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学术索引

Ann Nutr Metab：孕妇服用鱼油并不影响婴儿体重

德国慕尼黑工业大学在《Ann Nutr Metab》发表研究，发现孕妇在妊娠及哺乳期服用鱼油补充欧米加-3脂肪酸，并不能显著影响婴儿的脂肪组织发育或预防超重。研究将208名孕妇分为鱼油补充组和对照组，跟踪观察至婴儿周岁，结果显示两组婴儿脂肪发育无差异。专家提醒营养补充与胎儿发育关系复杂，需谨慎看待营养品功效。...

2012-01-08 97 0

孟山都推出富含欧米加-3脂肪酸的基因改造大豆

孟山都公司即将推出一种富含欧米加-3脂肪酸的基因改造大豆，旨在改善消费者健康。该产品可能改变人们对农业生物技术的看法，但争议依然存在。忧思科学家联盟对安全性表示担忧，而FDA已批准上市。文章探讨了基因改造食品的利弊及消费者接受度。...

2010-01-30 22 0

常吃核桃能降低患乳腺癌风险

美国研究人员在动物实验中发现，常吃核桃可降低乳腺癌发病风险。实验显示，喂食核桃的实验鼠肿瘤发生率更低、肿瘤出现时间更晚且体积更小。核桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂和植物甾醇可能发挥关键作用。该研究提示健康饮食对预防癌症的重要性。...

2009-04-26 27 0

英国研究吃垃圾食品是否增加暴力行为

新华网报道，英国牛津大学科学家计划开展一项为期一年的研究，观察1000名16-21岁男性管教所青少年，对比长期服用营养补充剂和长期食用垃圾食品对暴力行为的影响。科学家指出，缺乏欧米加-3脂肪酸等营养素会损害大脑灵活性、缩短注意力、破坏自制力，从而增加暴力倾向。此前对231名罪犯的小规模试验已显示营养补充剂可减弱暴力情绪。...

2008-02-12 68 0