深夜进食使肝病风险升高30%：近20万人长期研究揭示进食时间与肝脏健康的关键
俄勒冈健康与科学大学（OHSU）团队基于三项大型全国性队列研究（近20万参与者）发现，习惯在晚餐后或睡前进食的人群，罹患代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）及肝硬化的风险比不晚食者高出20%至30%。该研究发表于《Clinical Gastroenterology and Hepatology》，是首批明确将深夜进食与脂肪肝病联系起来的长期分析之一。研究者指出，肝脏高度依赖昼夜节律调控代谢，深夜进食可能干扰其正常功能。尽管研究为观察性设计、无法确立因果关系，但提示将热量摄入限制在睡前数小时或有助于保护...
2026-10-16
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