烹调别太“贪鲜”

受访专家 南方医科大学南方医院营养科主治医师 关阳 文 羊城晚报记者 陈辉 通讯员 吴剑鹏 味道鲜美 几乎成了人们吃到一道好菜的特定形容词 无论是外出就餐还是在家烹煮 大厨们都为如何让食物达到最鲜美的 关键词：谷氨酸、痛风...