浙江大学成功研制富含高聚合度淀粉的新型大米
浙江大学功能型农业生物创新中心成功研制出一种富含高聚合度淀粉的大米，其米糊冷却后可凝固成果冻状，无需化学凝固剂。该大米还可用于制作环保建筑黏合剂，替代含甲醛产品，同时水稻秸秆可制成纤维板。此外，研发的“宜糖”米适合糖尿病患者，具有减肥、降血脂等功效。目前功能性大米处于推广阶段，价格偏高，未来有望降低。...
2011-02-17
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