初步研究显示转基因食品不会过度引发过敏反应

葡萄牙研究通过对134名过敏者的多次皮试和长期跟踪，发现经欧盟批准的转基因玉米和大豆蛋白未引发更严重或新发的过敏反应。研究表明，转基因食品对既有食物过敏者的反应与普通食品一致，未增加过敏风险，且无新过敏反应出现。这些结果支持转基因食品的安全性，但仍需进一步研究以确保其广泛应用的免疫安全性。...