每天一把坚果，悄悄帮你远离肥胖

基于2018年美国心脏协会科学会议发布的两项研究，本文综述了每日食用坚果对预防体重增加和改善代谢健康的科学证据。哈佛大学团队的大规模队列研究显示，用坚果替代不健康食物可降低长期肥胖风险；加州圣地亚哥州立大学的实验表明，巴西坚果能稳定餐后血糖和胰岛素水平，其作用可能与硒元素相关。文章强调适量坚果作为健康零食的益处，并指出研究局限性。...