科学家发现减少糖渴望的遗传关键

研究发现SI基因的遗传变异影响蔗糖摄入和偏好，缺乏该基因的小鼠和人类对含糖食物的摄入显著减少。该研究基于小鼠实验及格陵兰和英国的大规模人群队列，为靶向SI基因以减少蔗糖摄入、改善代谢健康提供了新思路。...