生物行

探索生命科学奥秘
首页 / TAG标签 / 西红柿

标签主题：西红柿

学术索引

西红柿配芥蓝：协同防癌的科学依据与食用指南

本文基于动物实验证据，阐述西红柿与芥蓝协同防癌的机制，并澄清西红柿壮阳的误区。同时提供西红柿的挑选、食用建议及科学事实，帮助读者合理利用这两种蔬菜预防癌症。...

2010-03-19 17 0

研究发现西红柿等多种植物具有肉食性

英国植物学家研究发现，西红柿、土豆等常见蔬菜具有肉食性，能利用茎部粘性茸毛捕获并杀死小型昆虫，以获取营养。研究指出，近千种植物具备这种特性，包括牵牛花和烟草等。该发现纪念达尔文诞辰200周年，相关论文发表于《林奈学会植物学杂志》。...

2009-12-15 36 0

科学家通过基因改造西红柿开发阿尔茨海默病口服疫苗

科学家通过基因改造西红柿，研发出针对阿尔茨海默病的口服疫苗。该疫苗可激活免疫系统产生抗体，攻击β-淀粉样蛋白。小鼠实验显示免疫反应，但大脑蛋白水平未降。口服疫苗具有便捷优势，但需生食。研究为阿尔茨海默病预防提供新思路，未来将优化效力并开展临床试验。...

2008-07-13 54 0

基因突变使西红柿“增肥”千倍

研究人员鉴别出一个遗传突变，使西红柿体积比野生祖先膨胀1000倍。该突变通过插入短DNA序列增加中隔膜数量，结合促进细胞分裂的突变，最终导致果实变大。研究发表于《自然—遗传学》，揭示了作物驯化的遗传机制。...

2008-05-14 51 0

FDA评估：西红柿与番茄红素的防癌证据不足

美国FDA评估认为，西红柿和番茄红素预防癌症的证据不足，不能显著降低多种癌症风险。尽管番茄红素作为抗氧化剂有理论上的防癌作用，但临床试验和流行病学研究结果不一致。FDA拒绝认可其防癌功效，强调均衡饮食和健康生活方式的重要性。西红柿虽营养丰富，但不应盲目相信其防癌宣传。...

2007-07-13 119 0

美国成功培育抗干旱转基因西红柿

美国康涅狄格大学研究团队将拟南芥的AVP1基因插入西红柿，成功培育出高度抗旱的转基因植株。实验表明，转基因西红柿在模拟干旱环境下生长更好，恢复速度比普通植株快两倍，且果实成分无显著差异。该技术有望应用于其他农作物，缓解全球干旱地区的农业危机。...

2007-01-22 183 0

英国科研人员培育出富含番茄红素的西红柿

英国特斯科有限公司的科研人员通过自然方法培育出富含番茄红素的新型西红柿，其含量比普通西红柿高出三分之一。番茄红素是一种强效抗氧化剂，可能降低男性患前列腺癌的风险。该产品已在英国超市上架，售价较高但深受消费者欢迎。...

2006-05-24 305 0

西红柿的药用功效

西红柿（番茄）富含番茄红素、维生素C等营养成分，具有抗氧化、防癌、保护心血管、改善皮肤、抗炎、辅助退热等多种潜在药用功效。本文基于科学证据，系统介绍西红柿的十大健康益处及注意事项，强调适量食用和食疗的辅助作用。...

2006-03-09 388 0

营养专家：西红柿颜色越红，番茄红素含量越高

本文由军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉撰写，详细介绍了西红柿的营养价值，特别是番茄红素的健康功效。文章指出西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，并解释了品种、颜色、成熟度、季节等因素对番茄红素含量的影响。同时，提供了食用建议，强调加热和油脂烹调有助于番茄红素吸收，但需避免长时间高温加热以保留营养。...

2005-09-30 282 0

推荐研究

热点动态