节食研究发现：不吃碳水化合物易致记忆损失

美国塔夫斯大学研究发现，低碳水化合物饮食虽有助于减肥，但会导致记忆损失。研究对19名女性进行测试，发现低碳水化合物饮食者在记忆任务中表现下降，反应时间变慢，视觉记忆受损。碳水化合物是大脑主要能量来源，减少摄入会削弱脑细胞功能。...