德州农工大学一项为期12周的随机对照试验显示，45至65岁中老年人每日补充10克一水肌酸，即使不进行结构化运动，也能增加约2.4磅瘦体重并提升腿举和卧推力量；若结合抗阻与有氧训练，增肌减脂效果更为显著。研究还首次证实，在运动与饮食减重方案中加入肌酸，可较单纯运动饮食更大幅度降低体脂率。研究者指出，肌酸主要支持肌肉力量与爆发力而非有氧能力，且通过日常饮食达到10克摄入量极不现实，补充剂是更经济可行的选择。...
一项针对45至65岁成年人的研究发现，每日补充10克肌酸，即使不进行结构化运动，也能在12周内增加约2.4磅瘦体重并改善力量。若结合运动与减重饮食，肌酸组瘦体重增加近3磅，体脂率下降幅度显著优于安慰剂组。这是首个证实肌酸可增强运动与饮食减重计划减脂效果的研究。研究者指出，日常饮食难以获取10克肌酸，补充剂是更实际的选择。...
英国雷丁大学的研究团队揭示了一项突破性技术，利用超声波处理可显著改善蛋白粉冲调后的结块和口感问题。研究发现，传统蛋白粉在液体中易形成大颗粒团聚，导致口感粗糙。通过特定频率和强度的超声波处理，能有效破碎这些团聚体，使蛋白质颗粒均匀分散，从而获得更顺滑、更易吸收的蛋白奶昔。该技术不仅提升了消费者体验，还可能为运动营养品和食品工业带来革新。研究团队通过对比实验和流变学分析，量化了超声波处理对颗粒大小、黏度和稳定性的影响，并探讨了其背后的物理机制。...
日本运动营养学家的研究发现，运动后食用鱼类可能导致身体更疲惫。研究指出，鱼肉的酸性特性与运动后乳酸的产生相结合，可能加重疲劳感。专家建议，运动后应选择牛奶、蔬菜等更适合的食物以帮助恢复。...
本文系统阐述了甜食在不同生理状态下的合理摄入时机及其对健康的影响，强调甜食作为快速能量来源在运动前、疲劳和低血糖状态中的积极作用，同时警示过量摄入甜食可能带来的糖尿病和肥胖风险，指导公众科学合理地利用甜食促进健康。...
一项发表于《Nature Medicine》的跨机构蛋白质组学...
一项发表于《自然》的研究颠覆了传统认知：在...
苏黎世联邦理工学院Martin Fussenegger团队在《Scie...
一项基于美国全国代表性样本、追踪8200余名50岁...
随着人工智能技术的飞速发展，语音克隆变得前...
本文探讨了基因在脑发育中所扮演的角色，指出...
