研究发现人类在进化中懂得吃辣可防食物中毒

研究揭示人类在进化过程中，炎热气候居民偏好辛辣食物，源于辣椒的天然抗菌特性，可抑制食物中病原体滋生，防止食物中毒。寒冷地带居民则通过低温保存食物达到类似效果。辣椒摄入后引发体内温度升高，有效抑制或杀灭有害细菌，体现了不同气候条件下人类独特的进化适应策略。...