高脂肪食物如何悄悄损害你的大脑？
瑞典隆德大学研究发现，长期摄入高脂肪食品会通过升高皮质酮水平抑制脑细胞再生，从而损害记忆力和思维能力。该研究为理解高脂饮食对认知功能的影响提供了细胞层面的机制解释，并可能为阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的研究提供新方向。...
2006-11-01
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标签主题：高脂肪食品
学术索引高脂饮食如何悄悄损害你的大脑？瑞典研究揭示新机制
瑞典隆德大学研究发现，连续4周高脂饮食（椰子油和菜籽油）导致小鼠大脑新生脑细胞显著减少，同时皮质酮水平升高，这可能解释了高脂饮食损害记忆力和思维能力的机制。该研究为理解阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病提供了新线索。...
2006-10-30
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