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遗传发育所等揭示水稻抗性淀粉合成分子机理

中国科学院遗传与发育生物学研究所与浙江大学合作，揭示了水稻抗性淀粉合成的分子机理。研究分离了SSIIIa基因，发现其突变通过影响直链淀粉-脂质复合体形成提高抗性淀粉含量，为培育高抗性淀粉水稻品种提供了遗传资源，有助于预防和控制糖尿病及肥胖症。...