美研究人员在更多食物中发现致癌物丙烯酰胺 新华网北京３月２７日专电 瑞典科学家在２００２年公布的研究成果说，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉食品中含有致癌物丙烯酰胺。美国有关部门最新进行的检验显示，在黑橄榄、李子汁及一些饼干等更多食品中也有丙烯...

南汇康桥地区发现疑似禽流感病例的消息后，一些对禽流感了解甚少的市民纷纷来电询问有关知识，其中疑问最多的是还能不能吃鸡鸭了。专家指出，目前上海市区出售的都是经过严格检疫的非疫区鸡，只要在食用前经过高温蒸煮，是不会传染禽流感的。其实，只要大家多...

问：什么是禽流感？ 答：禽流感是一种病毒引起的动物传染性疾病，通常只感染鸟类，其次是感染猪。所有的鸟类都易患禽流感，尤其是家禽，并且能够迅速爆发流行。 鸟类中的流感有两种类型。第一种是引起轻度症状，有时候仅表现为羽毛凌乱或者下蛋减少。第二种是...

协和医院保存的1922年出生婴儿的脚印 2003年12月28日星期天， 57位花甲以上的老人，如约来到了位于东单的北京协和医院，其中有冰心先生的女儿，也有一位特地从台湾赶来的老先生，这些老人来协和医院的原因只有一个，就是进行一次特殊的体检，以印证医学界长...