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“食用转基因大米带来的危险，不会比喝水更大。”张启发院士昨日在回答国家发改委......

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啤酒等很多饮料容易变质，其中一个罪魁祸首是饮料中所含的核黄素（又称维生素B2）。德国研究人员日前利用分子印迹技术合成一种特殊聚合物，可以高效去除饮料中的核黄素，延长饮料的保鲜期。 德国多特蒙德工业大学3日发表公告说，该校利用核黄素四乙酸酯模板分...

不用担心晚上吃东西会发胖。 饮料中所含的卡路里易致肥胖。 冬天更有利于减肥。 美国《时代》周刊近日发表文章，纠正人们普遍相信的10个错误减肥观念，包括睡前可以吃东西、甜食也可做晚餐、天冷更利于减肥等。这些新说法为众多饱受折磨的减肥人士带来了福音...

日本清酒生产商――Oenon控股公司将于今年开始使用政府进口的大米生产乙醇。 Oenon公司称，Oenon计划到今年12月底利用政府的1.2万吨进口大米库存生产5000公升乙醇。这家位于东京的公司计划明年将乙醇产量提高一倍，到2011年将乙醇产能提高到1.5万公升。 我们...

从4月1日开始，两个国家标准将使矿泉水面临更为严格的卫生安全检查。 3月22日，国家标准化管理委员会批准发布了《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）国家标准和《饮用天然矿泉水检验方法》（GB/T8538-2008）。 前者将于今年10月1日起实施，后者的实施时间为4月...

“如果不把可乐当作日常饮料天天喝，偶尔摄入点咖啡因当然没有任何问题。但是现在很多人已经习惯用可乐代替水来解渴，积累过多，难保不会对身体产生副作用。” “人体对咖啡因的吸收率高达99%，这些咖啡因可以被传送到人体各个组织和器官，能刺激中枢神经，...

韩国工程师日前说，他们发明了一种小型传感器，可以作出准确、实时的回应，有助于开展食品安全和环境保护工作。 设在大田、由郑奉铉领导的韩国生命科学和生物技术研究所说，该设备使用了世界上最小的生物芯片传感器，还利用表面等离子体共振（ＳＰＲ）技术来...