2012年9月19日 讯 /生物谷BIOON/ --来自美国北卡罗来纳州立大学的研究人员发现，在不使用抗生素饲养的猪和常规饲养的猪中，都存在完全相同的抗生素耐药性大肠弯曲杆菌（Campylobacter coli）。这一发现表明，无论猪肉生产商是否使用抗生素，这些耐药性病原体都可能在环境中长期存活并繁殖。

北卡罗来纳州立大学人群健康和病理学助理教授Siddhartha Thakur博士此前发现，抗生素耐药性大肠弯曲杆菌在两种饲养方式的猪中均存在。Thakur想知道这两组猪中的病原体在遗传上是否一致，以观察抗生素使用是否影响其基因组成。

抗生素耐药性细菌的不断增加是动物食品行业面临的一大担忧。一些养猪场转而采用无抗生素饲养，试图从源头阻止耐药性疾病的产生。科学家们希望，一旦导致大肠弯曲杆菌获得耐药性的选择压力下降，这种病原菌将失去其耐药性。

经过数年研究，Thakur和博士生Macarena Quintana-Hayashi收集了上千份来自猪及其周围环境的样品，并对200种代表性的大肠弯曲杆菌菌株进行基因分析，以观察这些菌株是否相似。他们发现，在两种饲养系统中，这些大肠弯曲杆菌完全相同。鉴于不同猪群从未相互接触，研究人员得出结论：环境在抗生素耐药性大肠弯曲杆菌的持续存在中发挥着更大作用。

相关研究结果近期在线发表于《PLoS ONE》期刊。