动物食品加工工业常伴随大量动物副产品（ABP）需要处理。高效加工并减少废弃物，已成为提升该行业全球竞争力的关键。尤其在欧盟市场滞销背景下，为家禽副产品寻找更高附加值出路，成为科技界的重要责任。

欧盟第七研发框架计划（FP7）全额资助了PROSPARE项目，由多国生物技术、化学、生物物理学、免疫学、动物学及毒理学专家组成的团队，历经近5年攻关，成功从动物副产品中开发出高附加值肽水解物，可作为食品或饲料添加剂；同时利用动物脂肪生产化妆品及微生物工业所需的有机化工产品，包括生物柴油。

团队首先强化公私伙伴关系（PPPs），并构建多功能动物副产品处理技术研发平台，重点针对家禽副产品。在此基础上，分别或联合攻关：高附加值蛋白质肽水解物的生产工艺；用于化妆品或微生物工业的有机化工产品工艺；规模化生物柴油生产技术；营养成分研究（口味、气味、消化吸收特性）及毒性安全评估；以及各项技术的综合规模化开发。

目前，团队研制的生物转化反应器和生物催化剂（酶或酶复合物）已申请多项专利。在比利时和俄罗斯建立的示范生产线已获上市许可。研究人员认为，综合性规模化高效生产高附加值产品，既能充分利用动物副产品、减少废弃物，又能为工业企业创造可观价值。