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据韩国YTN电视台网站7月19日报道，7月18日是2014年入伏的第一天。当天，有着“入伏文化”的国家都会吃传统入伏食物进行食补，以度过难熬的三伏天。中日韩虽然地域接近，但入伏食物却各不相同。

韩国人一般在入伏第一天吃参鸡汤来“以热制热”，排出体内的湿气和寒气。参鸡汤里含有鸡肉，且鸡肚里塞了糯米、大枣、板栗、枸杞和高丽参等营养食品，实现了肉类和滋补食品的结合，非常滋补。参鸡汤也是韩国最具代表性的宫廷料理。

在日本，入伏天被称为“土王日”，要吃的食物是鳗鱼。用酱料把鳗鱼腌制、涂抹，烧烤后食用。或者烤鳗鱼，制成鳗鱼盖饭后食用。虽然日本食用鳗鱼始于1000年前，但从江户时代才开始将鳗鱼作为入伏食物。黄鳝属于高蛋白食物，维他命A含量很高。

在中国，把一年中最热的天称为“苦夏”。中国的三伏文化始于秦朝用牲畜祭祀，由来已久。韩国的三伏文化也深受中国的影响。在当时，中国以农耕为主，粮食不足，面食很珍贵。因此在入伏时，吃面条和饺子等面食。中国北方有一种说法是“初伏饺子，中伏面，末伏吃鸡蛋饼”。但中国地域辽阔，每个地区的习俗不同，也有地方入伏时吃黄瓜和蒸鸡蛋。(实习编译：吴艳玲审稿：李小飞)