核心发现：伦敦大学学院（UCL）领导的研究团队发现，即使后期转为健康饮食，早期高糖饮食史的果蝇寿命仍显著缩短。这一现象源于不健康饮食驱动的基因表达长期重编程，关键基因FOXO的活性受到抑制。

研究于1月10日发表在《Cell Reports》上。FOXO基因在酵母、线虫、果蝇和人类等多种物种中均与寿命调控密切相关，因此该发现可能具有广泛意义。第一作者Adam Dobson博士指出：“饮食史对健康有长期影响，现在我们揭示了背后的机制。高糖饮食引起的基因重编程可能也发生在其他动物身上，甚至人类。”

研究团队将果蝇分为两组：一组喂食含5%糖的健康饮食，另一组喂食含40%糖的高糖饮食（相当于健康饮食的8倍）。三周后，所有果蝇转为健康饮食。结果显示，即使饮食改善，前期高糖组的果蝇寿命仍显著短于对照组。这表明成年早期的高糖饮食可永久改变果蝇的生理编程。

分子分析发现，高糖饮食果蝇的分子特征与FOXO基因敲除果蝇高度相似。进一步实验证实，饮食驱动的寿命变化依赖于FOXO基因。该机制在秀丽隐杆线虫中也得到验证，提示其跨物种保守性。

资深作者Nazif Alic博士强调：“不良饮食通过重编程生理学产生长期有害影响。虽然我们的饮食干预极端（类比人类二十年只吃蛋糕），但这一机制可能介导人类饮食的长期效应，是未来探索的重要方向。”