男性可能不愿意吃乳蛋饼,但是他们应该喝牛奶。
患骨质疏松使老年男性骨折的比例正在逐渐增加,而一大杯强化低脂牛奶有助于预防这类病症。 澳大利亚墨尔本Deakin大学运动与营养科学研究所的Robin Daly说:“一大杯强化牛奶是一种简单、价廉、有效的方式,可以延缓或者防止男性中年龄相关的骨质丢失。” 澳大利亚研究者对167名50岁以上男性进行研究,将他们随机分组,一组每天喝一杯含有1克钙和800国际单位维生素D的强化牛奶,另一组继续常规饮食。 每六个月监测男性的骨矿物质密度,随访两年。研究结果公布在美国骨骼和矿物质研究学会会议上。 喝牛奶组88%依从性好,没有体重增加。与对照组相比,骨骼丢失率降低1.6%,维生素D水平较高,甲状旁腺素(一种有骨骼降解功能的激素)水平降低。 Daly说:“喝牛奶的人群骨质丢失率降低,随着男性寿命的延长,越来越多的人被诊为骨质疏松,然而成年男性通常很少喝大量牛奶。” 这项研究中使用的牛奶比一般市场上销售的牛奶中钙和维生素D含量都要高,钙可以帮助骨骼强壮,维生素D可以帮助机体更好地利用钙。 补充牛奶和其它含钙和维生素D的食物可以增加男性和全体人群的骨密度。美国哥伦比亚大学临床内科教授Elizabeth Shane博士说:“人们喝牛奶的量都不够。”新的饮食指南推荐每天喝三杯227克的牛奶,其它奶制品包括1杯酸奶或者43~57克的奶酪可以代替一杯奶。这种饮食可以提供900毫克钙和大约300国际单位的维生素D。 (责任编辑:泉水) |