鱼油也许能够对抗干眼症(图)

　　美国一项新的研究显示，女性干眼症也许与饮食中的脂肪有关。如果摄入富含Ω-3的食物，例如金枪鱼，也许能够使患干眼症的风险降低68%。

　　干眼症会导致眼睛疼痛及视力减退，大约800万美国人受此影响，而多数为女性。这种症状的特点是保障眼睛湿润的泪液的质量和数量都会下降。干眼症的症状包括疼痛、发炎、眼睛干燥及沙感。

　　如果不治疗，干眼症最终可导致角膜创伤或溃疡，最终导致视力丧失。

　　Brigham妇女医院以及Schepens眼科研究中心的研究人员在对该医院中进行的妇女健康研究中的37000多名妇女的相关数据进行了分析。

　　此项研究的领导者、Brigham妇女医院的预防医学及老龄学博士Biljana Miljanovic表示，“我们的研究着手于调查美国人饮食习惯的改变，根本的变化在于脂肪酸的摄入，这与干眼症的发作有关。”
　　Miljanovic博士发现，摄入富含Ω-3脂肪酸的食物，也就是我们常说的“好”脂肪，在鱼及胡桃中常见，会起到保护作用。相反，Ω-6高的食物，如许多用色拉油及肉类烹制的食物会增加患干眼症的风险。

　　此项研究还发现：

　　·女性摄入富含Ω-3的食物会使患干眼症的风险降低20%。
　　·饮食中Ω-6与Ω-3的比率超过15：1的话，患干眼症的风险会增加2.5倍。目前，一般美国人的饮食中此项比例与此类似。
　　·与每周只吃一份金枪鱼的女性相比，每周至少吃五份金枪鱼的女性，患干眼症的风险会降低68%。
　　·其他种类的鱼Ω-3的含量较低，似乎不能预防干眼症。

　　此项研究结果发表在10月号的《美国临床营养学期刊》中。
(责任编辑：泉水)

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