今年2月，

　　逾六成被访者以前不知道有转基因食品在市场上出售。

　　调查显示，对于北京市场上销售的很多名牌大豆油是转基因制品的报道，有31.4%的被访者看到或听说了这条新闻。由于地域的原因，听说此消息的北京被访者比例达到了58.4%，而上海和广东被访者的比例只有28.5%和8.1%。

转基因食品进入寻常百姓家

　　国家农业转基因生物安全委员会委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波博士向CIEN记者介绍，转基因食品根据来源，分为植物源转基因食品、动物源转基因食品和微生物源转基因食品。

　　植物源转基因食品涉及的食品或食品原料包括大豆、玉米、番茄、马铃薯、油菜、番木瓜、甜椒、西葫芦等。从1994年美国第一例转基因番茄被批准商业化以来，转基因作物的商业化进程发展很快，截至1998年6月，国外批准商业化应用的各类转基因作物近90种，仅美国和加拿大就超过50种。我国目前也已批准了5例两种转基因食品作物的商品化生产，分别是耐贮藏番茄和抗病甜椒与番茄。

　　罗云波博士说，目前我国对进口转基因食品原料已发放的转基因生物安全证书的有：转基因大豆、转基因油菜、转基因棉花和转基因玉米。实际上，我们已在不知不觉中购买了转基因食品，如利用转基因微生物生产的食品酶制剂而制成的面包，味美可口的油炸食品，营养丰富的乳制品等。而在美国，已经有超过60%的加工食品含有转基因成分，涉及食品原料的转基因植物种类有大豆、玉米、油菜、马铃薯、番茄、甜椒、番木瓜、西葫芦等。在英国，与转基因有关的食品达7000种，包括婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、面包、人造奶油、香肠、肉类及代肉类产品等。

　　CIEN记者还通过网络搜寻到，世界粮农组织、世界卫生组织前不久的一项联合研究结果认为，目前国际上检测转基因食品安全性的手段基本令人满意。美国、比利时和加拿大等国也有研究报告说，至今并未发现转基因食品对人体健康构成任何危害。然而，另一方面反对的声音也很高涨。反对者最大的担心是，转基因食品会对人类健康构成威胁，比如会产生毒性反应等。

　　罗云波博士特别指出，任何转基因食品安全性的动物试验观察，都必须严格遵循试验原则，例如实验动物必须符合标准，必须有足够大的群体，并严格采用生物统计学方法，以科学求证基因食品安全性数据。绝不能一观察到个别实验动物出了问题就妄下结论，武断地说转基因食品有问题。

要求食品“零危险性”不现实

　　著名营养学与食品安全专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石研究员说，一个基本的事实是，截至目前，没有发现一种批准的转基因食品含有任何对人体健康有危害作用。从科学家反反复复的严谨考证，到政府部门的严格监管，对于转基因食品的准入几乎到了苛刻的程度。世界很多国家的科学家有大量研究证实，转基因食品与传统的食品同样安全。

　　有人质疑，能不能保证转基因食品食用者下一代也是安全的？陈君石研究员认为，提这个问题不太公平。因为，对食品添加剂或杂交水稻，没有人提同样的要求。陈君石说，如同人们乘飞机有危险一样，要求任何食品“零危险性”是不现实、不科学的。

专家称消费者有知情权

　　有专家提出观点认为，给转基因食品贴上标识，是对大众知情权的尊重。“政府对于转基因食品是非常负责任的，其把关相当严格，不会把一个有危险性的东西推向市场。”让消费者充分了解和认识转基因食品，不仅仅是保护了消费者的合法权益，同时也有利于转基因食品的健康发展。

　　2002年3月起实施的农业部《农业转基因生物标识管理办法》规定，第一批实施标识管理的农业转基因生物为：一，大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；二，玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉；三，油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；四，棉花种子；五，番茄种子、鲜番茄、番茄酱。食品中若含有上述转基因原料都须贴标识。