摘要：研究人员已经确定了大约 500 个决定我们饮食偏好的基因。这项研究强调了基因在味觉、嗅觉和质地等感觉通路中的作用，以及它们改变大脑奖赏反应的能力。 这项全表组关联研究 (Phe...

《BMJ》近日发表了一份证据综述，发现含糖饮料比大多数含有果糖的食物更容易导致2型糖尿病。...

通常，我们垂涎橱窗内的美食时，会不自觉地咽口水和感觉更强烈的饥饿感。其实，这些吃货深有同感的反应并不是身体准备迎接食物的第一反应。近期，一项新研究揭示，在小鼠看到或者闻...