生 物 化 学

试题解答
                 中科院1999年生物化学A卷
一、是非题：20题，每题1分，共20分。答“是”写“＋”，答“非”写“一”，写在题后的（）中。
题    目：1. 单克隆和多克隆抗体的差别在于制备方式的不同（）
 考查点 ：  单克隆抗体的概念。
答    案：  非，制备方式不同，其根本的区别是反应性质不同。
相关内容：  单克隆抗体的制备过程。
题    目：2．气体分子，如 NO，是可以作为信号分子在生物体内行使功能的（）
 考查点 ：  信号及信号转导。
答    案：  是，+
相关内容：  信号转导的分类。
题    目：3．二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，因此没有二硫键的蛋白质就只有一级和二级结构（）
 考查点 ：  蛋白质的结构层次。
答    案：  非，—
相关内容：  结构域，单体蛋白（由几个独立的肽段以S-S连接的小分子蛋白）。
题    目：4．所有信号肽的位置均在新生肽的N端（）
 考查点 ：  信号肽学说。
答    案：  非，—
相关内容：  蛋白质修饰及转运。
题    目：5．对于可逆性抑制剂的抑制作用，抑制 50％时的抑制剂浓度等于其抑制解离常数 Ki           （）
 考查点 ：  可逆抑制（竞争性抑制、非竞争性抑制）。
答    案：  非，—
相关内容：  抑制反应的米氏方程。特点。
题    目：6．在酶的催化反应中，HIS残基的咪唑基既可以起碱催化作用，也可以其酸催化作用（）
 考查点 ：  酶催化的高效性。
课本内容：  HIS残基的咪唑基，其解离常数为6。在中性条件下一半以酸性形式存在，另一半以碱性形式存在。即咪唑基既可作为质子供体，又可作为质子受体在催化中发挥作用。因此咪唑基是一个最有效最活泼的一个催化功能基团。
答    案：  是，+
相关内容：  酶催化的特点。
题    目：7．蛋白激酶对蛋白质磷酸化的部位除了Ser、Thr和Tyr外，还有His，Cys，Asp等     （   ）
 考查点 ：  磷酸化的部位。要有-OH基团。
答    案：  非，—
相关内容：  磷酸化的概念。
题    目：8．维生素B1的化学名称为硫胺素，它的磷酸酯为脱羧辅酶（）
 考查点 ：  维生素B1。
课本内容：  维生素B1，又称为硫胺素，广泛分布于植物中，特别是种子外皮和胚芽，与ATP作用转变为焦磷酸硫胺素（TPP），是催化丙酮酸和α-酮戊二酸脱羧的辅酶。
答    案：  是，+
相关内容：  维生素B1的结构。
题    目：9．线粒体内膜与外膜的结构完全不同，它们是完全分开互不接触的两种膜（）
 考查点 ：  线粒体的膜结构。
课本内容：  研究结果说明，拥有“导肽”的线粒体蛋白质运送时，可能通过内膜与外膜的接触点一步插入的。
答    案：  非，—
相关内容：  内膜与外膜的结构组成。
题    目：10．细胞色素氧化酶与细胞色素b－c1复合物的三维空间结构已经得到阐明（）
 考查点 ：  生物化学研究进展。
答    案：  非，—
相关内容：  细胞色素氧化酶与细胞色素的作用、结构。
题    目：11．氧化磷酸化也是可逆的（）
 考查点 ：  氧化磷酸化的概念。
课本内容：  氧化磷酸化作用是将生物氧化过程中释放出来的能量（自由能）转移而使ADP形成高能ATP的作用。全过程的方程式为：NADH+H++3ADP+3Pi+1/2O2→NAD++4H2O+3ATP
答    案：  是，+
相关内容：  氧化磷酸化的分类。
题    目：12．嗜盐菌视紫红蛋白与视网膜视紫红蛋白不同，前者经光照后导致跨膜质子梯度，后者经光照后导致跨膜钠离子流动（）
 考查点 ：  视紫红蛋白。
答    案：  是，+
相关内容：  质子势能。
题    目：13．端粒酶（telomerase）是一种反转录酶（）
 考查点 ：  端粒酶的性质。
课本内容：  每条染色体末端进化形成了端粒DNA序列及能够识别和结合端粒序列的蛋白质，这一种核糖核蛋白由RNA和蛋白质组成，称为端粒酶。具有逆转录酶的性质，其中RNA是富含G序列的模板，因此可以弯过来作为引物复制5’ 末端。
答    案：  是，+
题    目：14．转录不需要引物，而反转录必需有引物（）
 考查点 ：  转录与反转录
课本内容：  反转录酶催化的DNA合成反应要求有模板和引物，以四种脱氧核苷三磷酸作为底物，此外，还需要适当的阳离子（Mg2+、Mn2+）和还原剂（以保护酶蛋白中的巯基）DNA链的延长方向为5’→3’。
    RNA聚合酶需要以四种核苷三磷酸作为底物，并需要适当的DNA作为模板，Mg2+能促进聚合反应，RNA链的延长方向为5’→3’，反应是可逆的，但焦磷酸的水解可推动反应趋向聚合。
答    案：  是，+
相关内容：  DNA的复制过程。
题    目：IS．DNA复制时，前导链合成方向是5’→ 3’，后随链则是3’→5’生成（）
 考查点 ：  前导链与滞后链。
课本内容：  以复制叉向前移动的方向为标准，一条模板链是3’→5’走向，在其上DNA能以5’→ 3’方向连续合成，称前导链。另一条模板链是5’→ 3’走向，在其上DNA合成也是以5’→ 3’方向，但与复制叉移动的方向正好相反，所以，随着复制叉移动形成许多不连续的片段，最后连成一条完整的DNA链，称滞后链。
答    案：  非，—
相关内容：  冈崎片段的概念及其大小变化。
题    目：16．人基因组的碱基对数目为 2．9 X 10^9，是自然界中最大的（）
 考查点 ：  基因组的概念。
课本内容：  哺乳动物（包括人类）的C值均为109数量级（人为2.9X109），人们很难置信两栖类动物的基因组的和功能会比哺乳动物更复杂。
答    案：  非，—
相关内容：  C值概念与C值矛盾。
题    目：17．细胞器DNA的复制并不限于S期，可在细胞周期的各期中进行（）
 考查点 ：  细胞器的增殖。
答    案：  非，—
题    目：18．基因转录的终止信号应位于被转录的序列以外的下游区（）
 考查点 ：  转录的终止。
课本内容：  在转录过程中，RNA聚合酶沿着模板链向前移动，它只能感受正在转录的序列，而不能感受到未转录的序列，即终止信号应位于已经转录的序列中。所有原核生物的终止子在终止之前居民点有一个回文结构，其产生的RNA可形成茎环构成发荚结构，该结构可使聚合酶减慢移动或暂时停止RNA的合成。
答    案：  非，—
相关内容：  转录全过程与转录因子。
题    目：19．真核生物细胞核内的不均一 RNA（hn RNA）分子量虽然不均一，但其半衰期长，比胞质成熟mRNA更为稳定（）
 考查点 ：  hn RNA的概念，特性。
课本内容：  真核生物mRNA的原初转录产物是分子量极大的前体，在核内加工过程中形成分子大小不等的中间物称hn RNA。
hn RNA的碱基组成与总的DNA的组成类似，因此，又称为类似DNA的RNA（D-RNA），它们在核内迅速合成又迅速降解，其半衰期短，比胞质成熟mRNA更不稳定。
不同细胞类型的hn RNA半衰期不同，一般在几分钟至1小时左右，而胞质成熟mRNA的半衰期一般在1——10小时，神经细胞的mRNA的半衰期最长，可达数年。
答    案：  非，—
相关内容：  真核mRNA前体（hn RNA）的加工。
题    目：20．DNA复制是在起始阶段进行控制的，一旦复制开始，它即进行下去，直到整个复制子完成复制（）
 考查点 ：  DNA复制的调控。
课本内容：  基因组能独立进行复制的单位称复制子（replicon）。每个复制子都含控制复制起始的起点（origin），可能还会有终止复制的终点（termionus）。复制是在其实阶段进行控制的，一旦开始，它即继续下去，直至整个复制子完成复制。
答    案：  是，+
相关内容：  转录、翻译的调控。
二、选择题：25题，每题回分，共25分。请将选择答案的号码填人（）中。
题    目：1．生长调节素（omtomedin）是：（）
            （1）胰岛素            （2）生长激素    
            （3）胰岛素样生长激素1和H    （4）表皮生长因子
 考查点 ：  生长调节素的概念。
课本内容： 
答    案： 
题    目：2．生物体内氨的转运主要通过：（）
               （1）尿素循环      （2）谷氨酰胺      （3）尿酸
 考查点 ：  氨的转运、尿素循环。
课本内容：  谷氨酰胺是中性的无毒物质，容易透过细胞膜。是氨的主要转运形式。
答    案：  （2）谷氨酰胺
题    目：3．识别信号肽的是一种信号识别颗粒，它是：（）
                （1）糖蛋白      （2）信号肽酶      （3）脂蛋白      （4）核蛋白
 考查点 ：  信号肽引导的蛋白质转运。
课本内容：  信号识别颗粒（SRP）是一种核糖核酸蛋白复合体，它能识别正在合成并将通过内质网膜的蛋白质的自由核糖体，它与这类核糖体的信号肽结合后，肽链合成暂时终止，SRP对于正在合成的其它蛋白质无影响。
答    案：  （4）核蛋白
题    目：4．微管蛋白的异二聚体上的结合位点是：（）
               （1）GTP      （2）ATP      （3）cAMP      （4）ADP
 考查点 ：  微管蛋白的成分、结构。
课本内容：  α-微管蛋白和β-微管蛋白形成的微管蛋白异二聚体，是微管装配的基本单位，微管蛋白异二聚体含有GTP的两个结合位点，二价阳离子亦能结合于微管蛋白二聚体上。
答    案：  （1）GTP
题    目：5．基因剔除（knock out）的方法主要是用来阐明：（）
          （1）基因的结构    （2）基因的调控     （3）基因的表达    （4）基因的功能
 考查点 ：  基因剔除的概念
答    案：  （4）基因的功能
相关内容：  基因的研究方法分类。
题    目：6．胰凝乳蛋白酶的活性中心中构成一个电荷中继网的三个氨基酸残基是：（）
            （1）HIS，Arg，Glu    （2）Ser，Lys，Asp  
               （4）Ser，Arg，Glu
 考查点 ：  胰凝乳蛋白酶的结构。
课本内容：  胰凝乳蛋白酶（chymotrypsin）是研究得最早最彻底的一个酶，它的活性中心由Ser105、His57、Asp102组成，分子量为25000。
答    案：  （3）Ser，His，Asp
题    目：7．MWC模型和KNF模型的一个区别是：（）
             （1） MWC模型可以解释正协同性，而KNF模型不能
          （2） MWC模型可以解释负协同性，而KNF模型不能
        （3）MWC模型不能解释正协同性，而KNF模型能   
             （4） MWC模型不能解释负协同性，而KNF模型能
 考查点 ：  别构酶调节酶活性的机理。
课本内容：  序变模型（KNF模型）主张酶分子中的亚基结合小分子物质（底物或调节物）后，亚基的构象逐个变化。因此，亚基有各种可能的构象状态。当底物（或正调节物）浓度上升，升到可与其中一个亚基牢固地结合时，这时，剩下的亚基就会改变构象，形成一个有活性的四聚体，给出S形动力学曲线。
在序变模型中，既有正调节物分子的作用，又有负调节物分子的作用，第二种分子与酶的结合，可能比第一种分子与酶的结合更紧密些，也可能更松散些。这取决于第一种分子结合所引起的形变。
齐变模型（MWC模型）主张别构酶所有的亚基或者全部是坚固紧密的，不利于结合底物的“T”状态，或者全部是松散的，利于结合底物的“R”状态。这两种状态间的转变对每个亚基都是同步的，齐步发生的，“T”状态中的亚基的排列是对称的，变为R状态后，蛋白亚基的排列仍然是对称的。
正调节物（如底物）与负调节物的浓度比例决定别构酶究竟处于何种状态。当无小分子调节物存在时，平衡趋向于“T”状态；当有少量底物时，平衡即向R状态移动，当构象转变为“R”状态后，又进一步增加了对底物的亲和性，给出了S形动力学曲线。
目前认为，齐变模型不适用于负协调效应。
答    案：  （4） MWC模型不能解释负协同性，而KNF模型能
题    目：8．琥珀酸脱氢酶所需的辅酶（基）是：（）   
                （1）CoA    （2）FAD    （3）NAD+     （4）NADP+
 考查点 ：  TCA循环。
课本内容：  琥珀酸脱氢酶是TCA循环中唯一结合在线粒体内膜上并直接与呼吸链联系的酶。此酶为含铁的黄素蛋白酶，除含FAD辅基外，还含有酸不稳定的硫原子和非血红素铁，也称铁硫蛋白。
答    案：  （2）FAD
题    目：9．对于一个遵守米氏方程的酶，当活性达到最大反应速度的 99％时，底物浓度是其Km值的倍数为：（）
         （1）10    （2）100    （3）90    （4）99
 考查点 ：  米氏方程的应用。
课本内容：  V=Vmax[S]/（Km+[S]）推出：V/ Vmax=[S]/（Km+[S]），可以推知：[S]=99 Km
答    案：  （4）99
相关内容：  米氏方程的推导过程。
题    目：10．一个酶有多种底物，判断其底物专一性强弱应依据参数；（）
             （1）Kcat        （2）Km        （3）Kcat/Km
 考查点 ：  Km的应用。
课本内容：  同一个酶有几种底物就有几个Km值。Km值大小表示酶和底物的亲和力强弱，Km值小表示酶和底物的亲和力强，其中Km值最小的底物一般称为该酶的最适底物或天然底物。
答    案：  （2）Km
题    目：11．NO的生成主要来自：（）
       （1）组氨酸        （2）赖氨酸        （3）精氨酸        （4）谷氨酸胺
 考查点 ：  氨基的转化。
课本内容：  NO的前体是精氨酸（arginine，Arg），在NO合成酶（NO  systhase）作用下，Arg水解成瓜氨酸，释放NO，瓜氨酸再通过精氨酸代琥珀酸重新合成Arg。
 答   案：  （3）精氨酸
题    目：12．哺乳动物细胞质膜的标志酶是：（）
      （1）钠钾ATP酶   （2）细胞色素氧化酶   （3）H+一ATP酶      （4）谷氨酸胺
 考查点 ：  物质的跨膜转运。
答    案：  （1）钠钾ATP酶
相关内容：  物质的跨膜转运的分类及特点。
题    目：13．一种化合物，它含：（）
        （1）硫胺素     （2）异咯嗪结构     （3）异戊二烯单位的醌类     （4）铁、硫
 考查点 ：  辅酶Q的结构。
课本内容：  辅酶Q是电子传递链中唯一的非蛋白组分，含有异戊二烯单位的醌单位。
答    案：  （3）异戊二烯单位的醌类
相关内容：  辅酶Q的功能，电子传递链的组分。
题    目：14．典型哺乳动物细胞内外的Na+，K+离子浓度：（）
（1）细胞内Na+，K+均比细胞外高             （2）细胞内Na+，K+均比细胞外低      
（3）细胞内K+比细胞外高，Na+比细胞外低    （4）细胞内Na+比细胞外高，K+比细胞外低
 考查点 ：  Na+，K+ ATP酶。  
课本内容：  Na+，K+ ATP酶为分子Kdde 四聚体（α2β2），其亚基约为95KD，是跨膜蛋白，在胞质侧有ATP酶活性位点，胞外侧只有K+和专一抑制剂乌本苷的结合位点，β亚基约为45KD的糖蛋白，Na+，K+ ATP酶将Na+泵出，将K+泵入细胞内，每水解1ATP向膜外泵出3 Na+ ，，向胞内泵入 2 K+。
答    案：  （3）细胞内K+比细胞外高，Na+比细胞外低
相关内容：  细胞的跨膜电位。
题    目：15．当线粒体呼吸处于状态4时，内膜二侧的pH差可以达到：（）
（1）0.1 PH单位        （2）1 pH单位       （3）1.5 PH单位        （4）＞2 pH单位
 考查点 ：  线粒体与氧化磷酸化。
课本内容：  悬浮的线粒体既无可氧化的底物，又无ADP时为状态I，氧气利用极低。加入ADP后变为状态Ⅱ，有短暂的呼吸刺激。加ADP后又加底物为状态Ⅲ，ADP被耗尽，变为状态Ⅳ。氧气耗尽，线粒体无呼吸可言，为状态Ⅴ。
答    案：  （4）＞2 pH单位
题    目：16．端粒酶（telomerase）是一种蛋白质一RNA复合物，其中RNA起：（）
（1）催化作用         （2）延伸作用         （3）引物作用         （4）模板作用
 考查点 ：  端粒酶的结构、功能。
课本内容：  见（一）13。
答    案：  （4）模板作用
题    目：17．新生多肽链的信号肽与下列哪种物质识别，从而引导肽链进人内质网：（）
（1）核糖体         （2）核糖体亚基      （3）信号肽酶      （4）信号肽识别颗粒（SRP）
 考查点 ：  信号肽假说。
答    案：  （4）信号肽识别颗粒（SRP）
题    目：18．真核生物mRNA帽子结构中，m7G与多核着酸链通过三个磷酸基连接，其方式是：            （）
（1）2' －5’      （2）3’－5’      （3）3’－3’      （4）5’－5’
 考查点 ：  真核生物mRNA帽子的结构。
课本内容：  真核生物mRNA5’末端有一个特殊的帽子结构，其组成为：
                          5’m7G-5’-PPP-5’N1mP-
答    案：  （4）5’－5’
相关内容：  真核生物mRNA帽子结构的功能。

题    目：19．与核酸中嘌吟环和嘧啶环上的原子来源都有关的氨基酸是：（）
（1）丙氨酸          （3）亮氨酸     （4）甲硫氨酸
 考查点 ：  嘌吟环和嘧啶环的碳架结构。
答    案：  （2）天冬氨酸 
题    目：20．大肠杆菌mRNA上起始密码子上游的SD序列可与某种RNA的3’端配对，然后启动多肽链生成，这种RNA是：（）
（l）tRNA        （2）SnRNA       （3）16s rRNA       （4）23s rRNA
 考查点 ：  翻译起始。
课本内容：  对起始密码子附近的核苷酸序列进行分析后，发现在距离起始密码子上游（5’-端）约10bp处有一段富含嘌呤的序列（S-D序列），它与16S rRNA的3’端核苷酸序列形成碱基互补，正是由于S-D序列与16S rRNA的3’端核苷酸序列的这种相互作用，使得核糖体能区别起始信号AUG与编码肽链中的Met密码子AUG，正确地定位于mRNA上起始信号的位置。
答    案：  （3）16s rRNA 
题    目：ZI．染色质DNA的碱基可被甲基化，DNA甲基化的作用是：（）
      （1）关闭某些基因       （2）活化某些基因   
   （3）可关闭某些基因，同时又活化另些基因       （4）与基因表达的调节无关
 考查点 ：  DNA甲基化对基因表达的影响。
课本内容：  DNA甲基化的作用有：影响DNA与蛋白质的相互作用与识别；改变DNA的构象，如形成Z-DNA等。
答    案：  （3）可关闭某些基因，同时又活化另些基因
题    目：22．遍在蛋白（ubiquitin）广泛分布于各类细胞，它与蛋白质结合后，造成：（）
  （1）蛋白质更加稳定     （2）蛋白质有效转运  
  （3）蛋白质迅速降解     （4）蛋白质固定在细胞膜上
 考查点 ：  遍在蛋白的功能。
课本内容：  真核细胞的胞质基质中，有一复杂机制识别蛋白N端的不稳定氨基酸信号，并准确地将它降解。泛素是其中之一，它是76氨基酸的小分子蛋白，有多种功能。
答    案：  （3）蛋白质迅速降解
题    目：23．DNA损伤的光修复作用是一种高度专一的修复方式，它只作用于紫外线引起的：（）
        （1）嘧啶二聚体     （2）嘌呤二聚体     （3）嘧啶-嘌呤二聚体   
 考查点 ：  光修复作用。
课本内容：  可见光激活了细胞内的光裂合酶，使之与嘧啶二聚体结合，并将其分开，恢复为两个单独的嘧啶碱基。
答    案：  （1）嘧啶二聚体
相关内容：  DNA损伤的修复。
题    目：24．λ噬菌体侵人寄主细胞后，决定它进人裂解循环的基因产物是：（）
            （1）N     （2）Q     （3）Cro     （4）CI
 考查点 ：  λ噬菌体的生活周期。
课本内容：  由于抗终止蛋白Q的作用，噬菌体的结构基因（A……J）HE RONG4JUN4MEI6JIYIN （S、R、R2）得以表达，后由基因A和NuI等产物将环形DNA在cos位点切断而包装，最后溶菌而释放。
答    案：  （2）Q 
题    目：25．环状的线粒体DNA进行复制的方法采用：（）
           （1）多起点双向      （2）滚环      （3）D一环      （4）单起点双向
 考查点 ：  细胞器复制。
答    案：  （3）D一环   
相关内容：  D一环复制的特点。
三、填空题：12题，共25分。每空格答对给一分。
题    目：1．糖蛋白中糖苷链主要有两类，即（）和（）
答    案：  与Ser、Thr、Hyl的-OH连接的O-糖苷链和与Asn、Lys、Arg远端氨基连接的N-糖苷链。
题    目：2．氨基酸氨基中的一个H原子可被烃基取代，称为烃基化反应，反应生成（）或简称（），此反应可被用来鉴定多肽或蛋白质的（）末端氨基酸
答    案：  二硝基苯基氨基酸、DNP氨基酸、N-末端
题    目：3．酶与配基结合实验的SCatchard作图表现为一种罩形曲线，表明酶与配基结合具有（）
答    案： 
题    目：4．TPCK是通过对（）残基的烷化而专一地对（）酶进行亲和标记
答    案：  组氨酸、胰凝乳蛋白酶
题    目：5．维生素D原和胆固醇的化学结构中都具有（）的结构
答    案：  环戊烷多氢菲
题    目：6．磷酸化酶激酶是一种依赖（）的蛋白激酶
答    案：  钙离子
相关内容：  磷酸化酶激酶的胞内底物为磷酸化酶b。
题    目：7．线粒体氧化磷酸化呼吸控制的定量表达是（）
答    案：  测定有ADP存在时氧的利用速度与无ADP存在时氧的利用速度的比值。它是鉴定分离的线粒体完整性的指标。
题    目：8．与G蛋白偶联的质膜受体均有（）的结构
答    案：  七螺旋区
题    目：9．线粒体DNA编码的线粒体内膜蛋白质（亚基）有（），（），（）等
答    案：
题    目：10．在反密码子与密码子的相互作用中，反密码子IGA可识别的密码子有（）。（）
和（）
 考查点 ：  核苷酸的方向性及核苷酸配对
答    案：  TCA、TCU、TCC
相关内容：  I与A、U、C配对
题    目：11．参与DNA损伤切除修复的酶主要有（）、（）、（）和（）
答    案：  特异的核酸内切酶、外切酶、聚合酶、连接酶。
题    目：12．转录调控因子的结合DNA功能域的结构有锌指，（），（），（）等
答    案：螺旋-转角-螺旋、螺旋-环-螺旋、亮氨酸拉链
四、问答题：5题，每题6分，共30分。
题    目：1．一个蛋白质的氨基酸序列显示，其内部不同序列位置存在两个甲硫氨酸残基， 
      试问： （1）用什么试剂，可把此蛋白质裂解成片段？
      （2）如果裂解的片段分子量均在10000以上，且差距较大，可用何种方法分离？
      （3）用什么简单方法，可以测定这些片段的分子量？
      （4）如何证明它们都是从一个蛋白质分子裂解下来的片段？
      （5）如何证明它们在该蛋白质内的排列次序？
 考查点 ：  蛋白质的性质、蛋白质分析。题中的肽段降解得三段肽段。
答    案：  ⑴溴化氰（cyanogen  bromide）。它只断裂Met残基的羧端肽键。也可以选用糜蛋白酶或嗜热菌蛋白酶，但其专一性不如溴化氰。
⑵可以用沉降速度法、凝胶过滤法、SDS-PAGE等将它们分开。
⑶用沉降速度法、凝胶过滤法加一个分子两标准，就可以测定片段的分子量。
⑷将酶切蛋白肽段与蛋白一起作凝胶电泳，计算肽段的分子量之和。与蛋白的芬字量相等，就可以说明这些肽段就来自于该蛋白质。
⑸分别测定片段、蛋白质的末端残基，经过比较，就可以依次确定肽段的排列顺序。
题    目：2．简述pH对酶反应的影响及其原因？
 考查点 ：  PH对酶活力的影响。
答    案：  大部分酶的活力受其环境PH的影响。在一定PH下，酶反应有最大速度，高于或低于这个PH，反应速度下降。通常称此PH为酶反应的最适PH（optimum  PH）。它因底物种类、浓度、缓冲液的成分不同而不同。具体地讲，PH酶活力的影响主要在以下几个方面：
过酸、过碱会影响酶蛋白的构象，甚至使酶失活。
PH改变不剧烈时，酶虽然不变性，但活力受影响。原因是PH影响底物分子、影响酶分子的解离状态及它们的结合状态。
③PH影响分子中另一些基团的解离，它们的离子化状态与酶的专一性及酶分子的乥性中心的构象有关。
题    目：3．试述物质跨膜的被动运送，促使扩散和主动运送的基本特点？
 考查点 ：  物质的跨膜运输。
答    案：  三种物质的跨膜运输的特点有：
被动运输  物质从高浓度的一侧到低浓度的一侧。物质的运输速度既依赖于膜两侧的运输物质的浓度差，又与被运输物质的分子量大小、电荷、在脂双层中的溶解度等有关。
促进扩散  顺浓度梯度扩散，有专一蛋白的结合。有饱和效应，对浓度差、在脂双层中的溶解度等的依赖均不如被动运输那么强烈。
主动运输  逆浓度梯度，由膜蛋白参与的耗能过程。特点有：有运输物质的专一性；运输的速度有最大值；运输过程有严格的方向性；被选择性的抑制剂如乌本苷专一抑制；整个运输过程需要提供大量的能量。
题    目：4．举出两种蛋白质序列与其基因序列存在的不对应关系及其可能原因？
 考查点 ：  蛋白质序列与其基因序列存在的不对应关系。
答    案：  蛋白质序列与其基因序列存在的不对应关系，在如下的一些情况中有所体现：
⑴基因序列内的内元、调节序列等均不编码蛋白序列，不能实现基因序列到蛋白质序列的转化。因而就无序列对等可言。
⑵三联体密码本身的简并性、摇摆性等因素使得基因序列到蛋白质序列的转化不如复制或转录那么精确，序列自然就出现不对等。
⑶无义密码子的存在，为引进稀有氨基酸提供了机会。出现了序列不对等。
⑷三联体密码本身不是绝对通用的，所以基因序列到蛋白质序列的转化会出现序列不对等。
⑸在翻译过程中，tRNA的反密码子与密码子配对时的不严格的3-3配对，使得序列出现不对等的情况。
题    目：5．用生物技术能实现从鸡蛋中分离人的Y干扰素吗？为什么？
 考查点 ：  干扰素的概念及其研究。
参考答案：  动物机体内细胞在病毒或其他诱导物作用下所产生的能够抑制病毒增殖的一类低相对分子质量的可溶性蛋白质。等电点为6.5左右，对热不敏感，PH为2—11范围内保持稳定，抗原性弱，不能透析，可被蛋白酶破坏。干扰素作用于人和动物细胞后，使这些细胞产生了广谱性的抗病毒增殖、抗肿瘤生长和免疫调剂等作用。其作用机理是在细胞内诱导产生另一种能够阻断病毒信使RNA转译的抑制性蛋白。干扰素显示种属特异性，但对病毒的抑制有广谱性。正常细胞内的干扰素生成系统，在一般生理状态下，呈静止状态，只有在一定的诱导物作用下，才开始诱导生成干扰素。
    合成干扰素的诱导物有：①DNA或RNA病毒，也包括某些失活的病毒粒子；②复杂的多糖、内毒素、双链RNA如聚（I：C）；③某些细菌和立克次氏体属的一些种。在刺激后的几分钟内，就可以产生干扰素。
中国科学家于1982年研制成功基因工程的IFN，并诞生了第二代IFN，使α型干扰素基因工程IFN于1989年获准投入市场。
γ-干扰素是由活化的T细胞所分泌的淋巴因子，能对许多细胞产生广泛的效应。其主要作用有：抑制病毒在多种细胞中的复制，诱导内皮细胞、上皮细胞、结缔组织细胞中Ⅱ类组织相容性分子的表达，使这些细胞在抗原呈递中活化，激活巨噬细胞增强其抗微生物和抗肿瘤活性，提高FCγ受体的表达，抑制细胞生长，诱导许多骨髓细胞系分化。人的γ-干扰素基因位于第12对染色体的长臂上。