美国华裔医学家点“猪”成金(2)

　　即使那些不反对基因改造食品的人士也有不少疑问。李克腾斯坦就质疑，欧米加-3脂肪酸对人体到底有多重要？而从猪身上取得欧米加-3脂肪酸，是不是和从鱼身上取得的脂肪酸一样，对人体健康有同样的积极效果呢？针对此，康景轩对《华盛顿观察》周刊做出了回答。

　　“在克隆猪身上生成的欧米加-3脂肪酸，同鱼身上取得的欧米加-3脂肪酸成分完全相同，其化学结构是一模一样的，只是在猪身上的量比较大而已，”康景轩解释道。

　　出生于广东湛江的康景轩1984年毕业于广东医学院，1987年被选派留学加拿大阿尔伯特大学，专研医学生化。他在1993年在加拿大取得博士学位后，来到哈佛医学院附属之下最大的教学医院--始创于1811年的麻州总医院--参与研究、教学工作，同时领导一个由美国医学科学院资助的生物医学实验室。(来源：《华盛顿观察》周刊，作者：徐琳) (责任编辑：泉水)

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