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科学家于本周二介绍，最新的研究结果显示，多吃富含维生素E的食物有助于预防帕金森病。研究人员对八项研究进行了回顾性分析，探讨维生素C、维生素E和β胡萝卜素对退行性脑病发病的影响，结果显示适当摄入维生素E有助于降低帕金森病的发病风险。

来自加拿大皇家维多利亚医院的Mayhar Etminan在《柳叶刀（神经学）》杂志上发表报告称：“我们的研究结果显示，多吃富含维生素E的食物有助于预防帕金森病。”而维生素C或β胡萝卜素未显示出预防作用。

帕金森病是一种慢性、不可逆的神经系统退行性疾病，全球65岁以上老年人中约1%患有此病，仅美国就有至少50万患者。该病主要由于脑内产生多巴胺的神经元功能异常或死亡所致，常见症状包括震颤、强直、运动迟缓和姿势平衡障碍。

研究人员指出，尚不清楚人工补充维生素E是否能起到同样的预防作用。维生素E是一种抗氧化剂，可保护细胞免受氧化损伤。富含维生素E的食物包括坚果、种子、麦芽、菠菜及其他绿叶蔬菜。该研究分析了1966年至2005年3月间的相关文献，认为仍需更多研究进一步验证。