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与同伴共同进食碳水化合物餐食，竟能带来更小的血糖峰值和更快的恢复速度——这一发现提示，共享餐桌可能具有超越营养本身的代谢益处。当人们管理血糖时，往往只关注盘子里的碳水化合物。然而，身体对一餐的响应，可能还取决于同桌共餐的人。在一系列预注册实验中，与同伴一起进食标准化碳水化合物餐食的参与者，相比独自进食相同餐食时，表现出更小的血糖峰值和更快的恢复速度。这项研究发表于《Science Advances》，由希伯来大学的Shir Atzil教授和博士生Monia Masalha，以及Sheba医疗中心的Shai Fuchs博士共同领导。

“血糖调节不仅仅关乎我们吃什么，还关乎我们和谁一起吃，”Atzil教授表示，“我们的人际关系在身体健康中扮演着积极的生物学角色。”这一观点挑战了传统上把身体视为孤立调节系统的认知，将社会因素提升到了生理调节的核心位置。

社会接近性对多系统生理调节的广泛影响

研究者进一步探究了社会接近性是否影响其他维持身体功能的系统。在多项实验中，靠近另一个人改善了寒冷暴露期间的体温调节，并降低了成人和婴儿的应激反应。值得注意的是，这些益处即使在没有任何身体接触的情况下也会出现，表明接触并非观察到的效应所必需。这一发现尤为重要，因为它排除了单纯的触觉安慰或物理保暖作为解释因素，指向了一种更为内在的社会性生理机制。

更关键的是，这些生理益处并不能由压力降低来解释。研究团队明确指出，陪伴对身体的影响不能简单归因于帮助人们感觉不那么紧张。这意味着，社会陪伴可能通过某种尚未完全阐明的直接生理通路，独立于心理应激途径，对代谢和体温调节等基础稳态功能产生作用。这一结论对传统的“压力-皮质醇”解释框架构成了挑战，提示可能存在更直接的神经内分泌或自主神经机制。

“社会生理学”：人体在社交伙伴在场时运行更高效

研究团队将这一 proposed 原则称为“社会生理学”，意指人体在社交伙伴在场时能更高效地自我调节。来自这些预注册实验的证据表明，这种影响可能跨越多个身体系统，而非局限于血糖调节。预注册意味着实验方案在数据收集前已提前记录，这增强了研究结果的可靠性和可重复性，减少了事后选择性报告的可能性。

“我们过去认为身体是一个孤立的自调节系统，”Atzil教授说，“我们的发现表明，人类生理本质上是社会性的。靠近你所爱的人会降低身体用于自我调节的物理能量消耗。这为我们在一起提供了直接的代谢益处，并揭示了人类最初形成纽带的一个核心进化原因：我们的身体在一起时运行得更好。”这段引言深刻揭示了研究的理论意义——社会联结不仅是情感需求，更是生理效率的进化适应。

鉴于血糖调节已成为日益严峻的全球健康问题，这些发现提示，社会关系可能与食物选择一样，与代谢健康密切相关。研究者强调，社会亲近不能替代医疗护理、营养或运动，但应被视为健康管理的一个潜在维度。这一立场既保持了科学严谨性，又为未来的干预研究开辟了新方向——例如，是否可以通过增强社会支持来辅助糖尿病预防和管理。

该研究由欧洲研究理事会（ERC）启动基金101116444资助，授予S.A.。研究团队通过多系统、多人群（成人与婴儿）的实验设计，系统性地验证了社会接近性对生理稳态的广泛影响，为“社会生理学”这一新兴领域奠定了实证基础。