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维生素B6（吡哆醇）是人体内多种重要酶系统的辅酶，参与氨基酸脱羧、色氨酸合成、含硫氨基酸代谢以及不饱和脂肪酸代谢等生理过程。缺乏维生素B6可导致贫血、脂溢性皮炎、舌炎等症状。临床上，维生素B6主要用于治疗维生素B6缺乏症、药物（如异烟肼、肼苯哒嗪等）引起的周围神经炎、放射治疗或抗癌药引起的恶心呕吐、妊娠呕吐、脂溢性皮炎、贫血及白细胞减少等。在帕金森综合征治疗中，维生素B6的起始剂量为每日50～100毫克，之后每日递增50毫克，直至每日300～400毫克，12～15天为一个疗程。

在肾功能正常的情况下，维生素B6几乎不产生毒性。然而，过量或长期服用维生素B6可能导致严重后果。每日服用200毫克持续30天以上，可能引发维生素B6依赖综合征。过量摄入维生素B6可能引起失眠、梦境清晰等症状。长期大剂量使用可导致维生素B6依赖症状、消化性溃疡、高血压、抑郁症、转氨酶升高，并可能加重痤疮，停药后大多可恢复。每日服用2～6克持续数月，可引起严重的神经感觉异常，如进行性步态不稳、足部麻木、手部不灵活等神经紊乱症状，停药后虽可缓解，但仍可能遗留软弱无力。

因此，维生素B6的每日最大安全用量应遵循医嘱，一般成人推荐膳食摄入量为1.3～1.7毫克/天，可耐受最高摄入量（UL）为100毫克/天。治疗用途需在医生指导下进行，避免长期大剂量使用。