在国家“863”计划资助下，中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所与扬州大学合作，成功将共同拥有的专利技术“种子中直链淀粉含量低的水稻植株的筛选方法”应用于水稻育种，显著改良了籼型稻米的食用品质。该专利技术通过分子标记辅助选择，能够高效筛选出直链淀粉含量适中的水稻植株，从而优化稻米的口感和蒸煮品质。

自2000年起，安徽省农业科学院水稻研究所与植物生理生态研究所合作，利用该方法对水稻恢复系中控制食味品质的关键基因Wx进行分子标记定向改良。通过优化直链淀粉含量，增强了稻米的适口性，成功培育出两个综合性状优良、米质优异、配合力强的杂交水稻恢复系。在此基础上，安徽农科院水稻研究所将这些恢复系与通过分子标记辅助育种获得的抗病不育系相结合，经过集成创新，培育出集高产、优质、抗病于一体的强优势杂交水稻新组合“新协57”。

与目前大面积栽培的对照品种“汕优63”相比，“新协57”表现出明显优势：高抗白叶枯病和稻瘟病，米质优良，且平均增产幅度达7.2%。该品种已通过安徽省品种审定委员会审定，为水稻高产优质育种提供了成功范例。