星油藤（Plukenetia volubilis）是大戟科多年生木质藤本植物，其种子含油率高达40%左右。从星油藤种子中榨取的植物油富含多元不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸（类似于深海鱼油），可用于食品、保健、制药、化妆品等领域，对调整血脂、预防心血管疾病、保养肌肤等具有显著作用。最新研究表明，星油藤油还可用于加工生物柴油，因此它是一种具有很大发展潜力的保健植物和能源植物。
中国科学院西双版纳热带植物园与中国科技大学联合培养的博士研究生牛龙见，在导师徐增富研究员的指导下，以星油藤不同发育阶段的种子为研究对象，采用核磁共振法和索氏抽提法测定含油率。与传统的索氏抽提法相比，核磁共振技术是一种无损伤、迅速、可靠且操作简单的方法。研究发现，星油藤种子的发育过程分为三个时期：前期（授粉后40天内），种子迅速长大但含油率低于1%，种子大小接近成熟；中期为油脂迅速合成期，干物质迅速积累，含油率迅速增加，但种子大小不再变化；后期，干物质增加不明显，鲜重减少，含油率基本不再增加。研究结果表明，两种方法测定不同发育阶段星油藤种子含油率具有极好的相关性（R=0.988）。
相关研究结果以“Determination of oil contents in Sacha inchi (Plukenetia volubilis) seeds at different developmental stages by two methods: Soxhlet extraction and time-domain nuclear magnetic resonance”为题，发表于国际专业期刊Industrial Crops and Products 56 (2014), pp. 187-190。