中山大学孙逸仙纪念医院儿科内分泌科张丽娜医生介绍，“红绿灯控食法”也就是把常用食物分为红灯区、绿灯区、黄灯区三个部分，以此为依据安排孩子的日常饮食。

●绿灯区：

不予限制，保证供给

豆制品：豆腐、豆浆、豆奶等。

蔬菜类：萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等。

动物性食物：各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、黑鱼、虾皮、猪血等。

各种奶类：如牛奶、酸奶等。

水果类：如西瓜、苹果、梨、橘子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等。

其他:木耳、海带等。

●红灯区：

高脂或单纯碳水化合物食物，应予严格限制

高糖类食物:各种糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等。

高脂肪类食物:油炸食品（包括炸鸡、炸土豆条、油条等）、动物油（如猪、牛、羊、鸡油）、各种动物肥肉、黄油、曲奇饼干等。

坚果类食物:花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。

●黄灯区：

限制摄入量

谷类及其制品：如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等。

豆类及其制品：毛豆、黄豆、素鸡、素火腿等。

动物性食物：牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等。

水果类：香蕉、柿子等。

三餐安排要科学

早餐：可选择黄灯区食物、绿灯区食物。注意干稀搭配。如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。

12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。

午餐：一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少量红灯区食物。以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食（即米面）量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意荤素搭配，荤素菜比例一般为1:2或1:3。

晚餐：应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。