头痛是一种常见现象，但并非所有头痛都是疾病。例如，时常在饭后出现的偏头痛，可能与饮食密切相关。美国医学专家最近公布的一项调查研究结果表明，20%的饭后偏头痛与食品有密切关系。由于一些食品中含有某些化学物质，对这些化学物质敏感的人食用后易引起脑血管扩张，从而产生偏头痛现象。
因此，医学专家建议，平日经常头痛又找不到原因的人不妨作出记录：什么时候头痛？头痛那天的饮食如何？如果在记录的基础上找到了头痛规律，如属于饮食性偏头痛，最好避免下列食物：
- 巧克力
- 奶酪
- 熏制的香肠和肉食
- 干果（如核桃、榛子、葡萄干等）
- 柑橘、柠檬、李子
- 咸鱼和腌制的海产品
- 含有添加剂的食物
- 酒，尤其是红葡萄酒和啤酒
这些食物中的某些成分，如酪胺、亚硝酸盐、谷氨酸钠等，可能触发偏头痛。通过调整饮食，许多患者可以有效减少偏头痛发作频率。