美国犹他州州立大学的科学家表示，他们有可能已经找到了饮食与阿尔茨海默氏病的关系。

　　科学家明确指出，食用水果和蔬菜可以减缓老年人记忆力衰退。研究人员曾经提出这个结论是否意味着减少胆固醇的药物能够保护记忆力，是否意味着糖尿病患者患阿尔茨海默氏病的机率会很高呢？

　　研究人员发现，在记忆力测试中，水果和蔬菜摄入量最高的人比摄入量最低的人成绩高得多。