欧盟食品安全局（EFSA）转基因生物（GMO）专家组已采纳各方意见，并发布了关于评估转基因植物和微生物源性食品及饲料致敏性风险与应对策略的科学意见。该意见是EFSA持续努力的一部分，旨在确保其风险评估始终反映最新科学进展，并解决最广泛的潜在问题。

本次公众咨询为期十周，共收到来自17个相关团体的181份意见，包括国家评估机构、非政府组织、商业协会、大学及个人。评论主要围绕如何实施转基因生物致敏性评估的一般方法以及如何解释评估结果展开，部分意见还涉及更技术性的方面。

转基因食品和饲料可能含有新的或现有的蛋白质，这些蛋白质可能引发人类和动物的食物过敏。因此，欧盟法律规定，转基因生物及其衍生的食品和饲料在上市前必须进行致敏性评估。

EFSA的GMO专家组启动此项工作，旨在审查和更新用于评估转基因植物和微生物致敏潜力的现有方法。在发布的意见中，专家组得出结论：由于没有单一的测试可以评估转基因食品或饲料的致敏性，基于证据权重的逐案评估是最合适的方法。

意见中，专家组详细描述了如何分析蛋白质序列以确定其是否与已知过敏原相似；如何测试蛋白质与特异性抗体结合的能力（提示可能引发过敏反应）；以及如何评估蛋白质在消化过程中的分解情况。除了评估新蛋白质外，专家组还建议，对于已知具有致敏性的作物，应对整个转基因植物进行致敏性测试。

该意见更新并补充了EFSA此前关于转基因植物和微生物致敏性评估的指南，为风险评估提供了更科学的框架。