由中国和德国科学家组成的科研小组研究发现，全球广泛分布的栽培荞麦起源于中国西南地区和青藏高原东部。这一发现为荞麦的遗传育种和分类学研究提供了重要基础。

贵州师范大学教授陈庆富表示：“栽培荞麦有甜荞和苦荞两个种，我们发现它们是独立起源的，分别起源于中国西南部较温暖地区和青藏高原东部海拔较高的冷凉地区。”陈庆富带领的科研小组在十多年的时间里，实地考察了中国西部的大部分地区，收集和征集了170多份栽培和野生荞麦类型。研究发现，甜荞的祖先种是大野荞，苦荞的祖先种是毛野荞。毛野荞生长于不利于虫媒传粉的冷凉气候中，诱发了基因重组和突变，最后进化成苦荞。

在这项研究中，科学家还首次发现了三个荞麦新种——大野荞、毛野荞和佐贡野荞，这标志着荞麦分类学研究取得重大进展。此外，研究还在世界上首次产生了普通荞麦三体系列，开辟了荞麦三体遗传学新领域。评审专家组认为，栽培荞麦起源研究的完成，标志着荞麦遗传学、荞麦起源和荞麦分类学研究取得突破性进展。