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我国首创三聚氰胺快速检测平台

2010-12-13 00:00 中国计量科学研究院 科技部 阅读 0
核心摘要: 中国计量科学研究院首创三聚氰胺快速检测技术测试平台,通过盲样测试和统一评价模式,筛选出液相色谱法、拉曼光谱法等4种快速检测方法,为食品安全监管提供技术支撑,具有重要推广意义。

在众多三聚氰胺检测方法中,如何实现快速、经济、准确且适用?2008年三聚氰胺奶粉事件后,中国计量科学研究院承担了科技部应急支撑项目“三聚氰胺快速检测技术测试平台的建设”,并于12月2日通过国家质检总局科技司组织的专家验收。该平台可快速准确检测原料乳中的三聚氰胺。

平台启动两年来,以权威检测技术为支撑,以盲样测试结果为依据,开展技术评价,在国内首创“统一现场测试、统一评价方案、统一判别依据、统一专家评审、统一现场公布测试结果”的评价模式。基于国际比对互认,建立了乳与乳制品中三聚氰胺的气相色谱同位素稀释质谱法和液相色谱同位素稀释质谱法,为快速检测方法评价奠定技术基础。

为确保检测结果有效性,平台先后组织5轮全国三聚氰胺快速检测技术现场统一测试评价,共测试评价56种检测技术或方法,有效推出液相色谱法、拉曼光谱法、胶体金试剂卡法、酶联免疫层析试剂盒法等4种快速检测方法,并组织全国“液态奶及奶粉中三聚氰胺测量结果一致性和准确性量值比对”,为快速检测方法国家标准形成和相关决策提供准确数据和必要技术支撑。

该平台为遴选快速、经济、准确、适用的三聚氰胺检测新方法提供了科学公正的测试评价平台,其管理机制和评价模式对其他测量技术评价具有启迪示范作用,推广意义重大。

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