近日，由天冠集团与山东大学联合攻关的纤维素酶科研项目中试发酵试验进展顺利，酶活力及生产成本达到国内领先水平。该项目利用酶解法生产纤维乙醇，具有反应条件温和、环境污染小、装置简单等优点。

目前，国内酒精生产多以粮食为原料，而麸皮、秸秆、玉米芯等纤维类物质作为自然界中最丰富的可再生资源，尚未得到充分利用。采用生物技术酶法将纤维素类物质转化为酒精，既可增加农民收入，又能降低环境污染。课题组采用液体深层通风发酵培养，通过诱变育种和基因工程等方法，提高酶活力并降低生产成本。利用经济实用的秸秆类物质作原料，酶的发酵水平显著提高，有望经后续处理实现规模化生产。

纤维素酶作为一种新型高活性催化剂，在工业发酵、食品加工、纺织印染、制浆造纸和洗涤剂等行业中广泛应用。世界各国均聚焦于利用纤维原料生产酒精的研究。然而，由于纤维类物质的特殊构造及纤维素酶水解效率较低，纤维素酒精生产成本较高，尚无法与粮食酒精竞争。此次中试突破为降低生产成本、推动产业化奠定了基础。