工业化乳糖酶成为国家科技推广重点

哈尔滨美华生物技术有限公司实现中性乳糖酶的工业化生产，填补国内空白。该酶催化乳糖水解，生成人体必需微量元素，提升乳制品营养价值，促进低乳糖乳制品市场快速扩展。项目获国家科技部重点推广，体现国家对低乳糖乳制品产业发展的战略支持。...