创新文化论坛：解读食品安全问题

本文报道了中国科学院国家科学图书馆主办的创新文化论坛“解读食品安全问题”专题讲座。中国农业科学院魏益民教授深入分析了食品安全的内涵、我国食品安全环境及科技优先发展领域，包括风险分析、全程控制、检测监测溯源、标准管理及科技示范等。听众对食品安全与农业、环境、营养的关联有了系统认识，并获赠健康生活建议。同期举办的“食品安全与健康”主题展览将持续至8月25日。...