科学家发现“欺骗”身体持续燃脂的基因开关

南丹麦大学研究发现，肝脏星状细胞中的Plvap基因是禁食期间代谢转换的关键调节因子。敲除该基因可防止减肥平台期，使肝脏在禁食时继续燃烧糖分，改善胰岛素敏感性。该发现为突破减肥平台期和开发糖尿病新疗法提供了潜在靶点。...