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标签主题：可食用保鲜膜

学术索引

墨西哥大学生发明草莓保鲜新方法

墨西哥国立自治大学食品工程系的两名学生发明了一种利用牛骨提炼的胶冻制作可食用保鲜膜的方法，可使草莓保鲜期延长近3天，同时不改变草莓原有成分，成本低廉，已申请专利，有望应用于墨西哥主要草莓产区。...

2006-10-25 146 0

墨西哥大学生发明可食用保鲜膜

墨西哥国立自治大学两名学生利用牛骨中提取的明胶制成可食用保鲜膜，可将草莓保鲜期延长近3天。该膜可阻隔氧气与微生物，减缓水分蒸发，安全可食，有望减少草莓采后损失。研究正进一步优化性能，计划推广至其他水果。...

2006-10-24 162 0
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