墨西哥大学生发明草莓保鲜新方法
墨西哥国立自治大学食品工程系的两名学生发明了一种利用牛骨提炼的胶冻制作可食用保鲜膜的方法，可使草莓保鲜期延长近3天，同时不改变草莓原有成分，成本低廉，已申请专利，有望应用于墨西哥主要草莓产区。...
2006-10-25
143
0
标签主题：可食用保鲜膜
学术索引墨西哥大学生发明可食用保鲜膜
墨西哥国立自治大学两名学生利用牛骨中提取的明胶制成可食用保鲜膜，可将草莓保鲜期延长近3天。该膜可阻隔氧气与微生物，减缓水分蒸发，安全可食，有望减少草莓采后损失。研究正进一步优化性能，计划推广至其他水果。...
2006-10-24
160
0
- 共1页/2条
推荐研究
-
USC揭示阿尔茨海默病新靶点cPLA2及抑
南加州大学研究团队发现，在APOE4基因携带者中，...
-
伯克神经研究所因资金困境暂停研
位于纽约的伯克神经研究所（BNI），美国唯一专...
-
肠道信号调控糖瘾，揭示营养选择
韩国基础科学研究所（IBS）团队揭示了肠道-大脑...
-
衰老新机制：内质网重塑或驱动疾
范德堡大学Kris Burkewitz团队在《自然·细胞生物学...
-
国际空间站俄舱段漏气加剧：宇航
国际空间站（ISS）因俄罗斯“星辰”号服务舱（...
-
手机解锁可测量心率：或将全球数
可穿戴设备 如智能手表和健身追踪器 已经彻底改...