美国农业部资助200万美元运用行为经济学改善儿童营养

2010年10月，美国农业部宣布资助200万美元，首次将行为经济学应用于儿童营养项目，旨在通过理解人类决策心理，改善儿童饮食选择。资助将建立康奈尔大学行为经济学儿童营养中心，并支持14个研究项目，涵盖学校午餐、早餐及夏季食品项目。行为经济学揭示，知晓健康饮食并不总能转化为行动，因此需通过预付费卡、默认选项等策略引导儿童选择健康食物。该举措是米歇尔·奥巴马“让我们行动起来”运动的一部分，目标是在30年内消除儿童肥胖症。...