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学术索引

肽类抗氧化系统研究取得新进展

中国科学院昆明动物研究所与上海药物研究所的研究团队在多肽类抗氧化系统研究方面取得新进展,发现抗氧化多肽能快速清除自由基,其速度是商业抗氧化剂的2-4倍,还原性半胱氨酸在其中起关键作用。...

2010-04-09 16 0

科学家发现新型抗氧化系统

中国科学院昆明动物研究所赖仞研究员团队联合多家科研机构,以高原滇蛙为研究对象,发现其皮肤分泌液中含有11个家族的抗氧化多肽,能在几秒内清除绝大部分氧化自由基,速度远超常用抗氧化剂BHT。这些由基因编码的小分子抗氧化多肽被称为“第三套抗氧化系统”,研究成果发表于《分子与细胞蛋白质组学》,对皮肤保护和化妆品研发具有重要意义。...

2009-03-18 32 0
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