暨大为黄曲霉毒素“解毒”

昨日 记者从暨南大学获悉 该校教师姚东生领导的研究组发现了一种新的蛋白酶 对广泛存在于食品 饲料中的高致癌物黄曲霉毒素有特异解毒作用 该成果取得了多项国家和国际发明专利 在世界范围内处于绝对领先地位 关键词：产业化、基因...