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学术索引

消费者应理性选择胶原蛋白

本文基于对东宝生物技术总监王富荣的采访,为消费者提供胶原蛋白产品的选购建议,包括外观、气味、溶解性及权威检测报告等判断标准,并强调补充胶原蛋白需长期坚持,同时指出过敏、糖尿病、妇科病等特殊人群应谨慎使用。...

2013-05-28 91 0

转基因农业的亚洲面孔

本文探讨了转基因技术在农业中的应用及其引发的社会争议。文章指出,转基因技术本身是中性的,其价值取决于服务对象和效益。目前商业化转基因作物主要惠及农民,但消费者对其缺乏了解,导致反对声音。反对者质疑转基因的安全性和大公司垄断,但这些质疑在科学上难以成立。文章强调,面对全球粮食危机,转基因技术是重要解决方案,需要公众理解和支持。...

2010-05-08 27 0

酸奶名称花样多,专家提醒消费者别被忽悠

本文针对市场上酸奶名称繁多、概念混乱的现象,采访了天津市乳品质量监督检测测试中心的专家。专家指出,益生菌、凝固型、优酪乳等名称只是商家玩弄的概念,本质上都属于酸牛奶。消费者应通过产品属性标注和配料表区分酸奶与乳酸饮料,避免被名称忽悠。文章还介绍了纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶的区别,提醒消费者关注蛋白质含量和配料表,理性选购。...

2006-05-05 303 0

天使还是魔鬼:转基因大豆在中国的社会文化考察

本文考察转基因大豆进入中国市场后引发的政治、经济、社会和文化震动。由于中国在大豆生产与消费上的特点以及社会文化特性,对待转基因大豆的态度独树一帜。文章分析了知识与权力结合如何影响消费者知情权,以及消费者在面对不确定性时的困境,揭示了科技神话背后的社会文化冲突。...

2006-03-30 144 0

八成消费者期望权威机构检测 麦当劳薯条正被评估

针对麦当劳炸薯条事件,北京市食品办组织专家进行安全性评估,国家粮油质检中心准备抽检反式脂肪酸。调查显示超八成消费者期望权威检测,九成希望专家解释危害。专家指出检测关键在于是否含氢化油,并强调危害需以摄入量为前提,目前尚无明确标准。...

2006-02-21 122 0
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