讲述实验室里的“科学奇遇记”：天津科大研发香蕉保鲜新技术
天津科技大学李喜宏教授团队研发了一种壳聚糖水凝胶生物保鲜剂，可将香蕉保鲜期延长至12天。该技术从贝壳、虾壳等废弃物中提取纯天然成分，具有保湿、增亮、清洁和杀菌作用，有望替代化学保鲜法。英国《每日邮报》报道称该技术可使英国每天少扔160万只香蕉。李喜宏希望与国内企业合作，推动技术产业化。...
2012-09-18
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