天津工生所利用谷氨酸棒杆菌以甘油为底物合成稀少糖研究取得进展
中国科学院天津工业生物技术研究所孙媛霞团队利用谷氨酸棒杆菌，通过模块化组装策略，以甘油为唯一底物高效合成多种稀少糖，包括5-脱氧阿洛酮糖、L-果糖和L-塔格糖。该研究为甘油的高值化利用提供了新途径，相关成果发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。...
2017-08-31
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