再识一粒米：从河姆渡到现代深加工，稻米的价值与未来

本文从河姆渡遗址的稻谷遗存出发，追溯了稻米7000年的栽培历史，阐述了中国通过杂交水稻技术保障粮食安全的成就，并深入介绍了稻米深加工技术，包括米糠、稻壳的综合利用，展示了稻米从田间到餐桌的完整价值链条，展望了未来粮食产业发展的巨大潜力。...