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标签主题：维生素B1

学术索引

那些“跑偏”了的生物研究，却惊艳了世界

本文回顾了科学史上由意外导致的重大发现：顺铂从杀菌研究意外成为抗癌药物；西地那非从心脏病药物转为治疗勃起功能障碍的畅销药；维生素B1的发现纠正了脚气病由细菌引起的错误认知。这些故事展示了科研中偶然性带来的惊喜，以及科学家如何将意外转化为突破性成果。...

2016-10-24 114 0

科研人员将开发富含维生素B1的水稻品种

俄勒冈州立大学科研人员计划开发富含维生素B1的水稻品种，该品种不仅营养更丰富，且对水稻白叶枯病和稻瘟病具有抗性。维生素B1可增强植物免疫系统，通过过表达合成相关基因实现持续积累。研究将进行田间试验，评估抗病性和营养含量，为水稻抗病育种和营养强化提供新策略。...

2013-01-17 182 0

J Nutr.：营养所在维生素B1缺乏与抑郁症人群研究方面获得新进展

中科院上海生科院营养科学研究所柯尊记研究组和林旭研究组合作在《The Journal of Nutrition》发表研究，揭示中国中老年人群中维生素B1缺乏与抑郁症密切相关。研究通过检测1587名京沪城乡居民的红细胞维生素B1浓度，发现维生素B1缺乏和抑郁症比例分别为28.2%和11.3%，且维生素B1浓度降低与抑郁症风险上升显著相关，为B族维生素在精神疾病中的作用机制提供了新思路。...

2012-12-04 234 0

营养所揭示中国中老年人群维生素B1缺乏与抑郁症关联

中科院上海生科院营养科学研究所的最新研究揭示了中国中老年人群中维生素B1缺乏与抑郁症的密切关联。研究通过检测1587名京沪城乡居民的红细胞维生素B1浓度，发现维生素B1缺乏和抑郁症比例分别为28.2%和11.3%，且维生素B1浓度降低与抑郁症风险上升显著相关。该成果为B族维生素在心理疾病中的作用机制提供了新思路。...

2012-11-30 161 0

抗疲劳食物：科学补充维生素与咖啡因

本文介绍了通过饮食缓解疲劳的科学方法，重点阐述了维生素B1、B2、C以及咖啡因的抗疲劳机制和富含这些营养素的食物来源，帮助读者合理选择食物以改善疲劳状态。...

2006-04-01 1156 0

吃糖多的娃娃爱哭闹

本文探讨儿童过量摄入糖分可能引发的“甜食综合征”，包括营养不良、肥胖、龋齿及情绪不稳定等症状。文章从营养学角度解释糖代谢对维生素B1的消耗机制，并提出饮食建议，如补充富含维生素B1的食物和控制每日糖摄入量。...

2006-01-11 145 0

健康长寿一百

隐性饥饿指的是尽管食物摄入量充足，但营养摄入不足，导致维生素和矿物质缺乏。维生素B1缺乏会引起注意力不集中、忧郁和记忆力衰退，长期缺乏维生素C可能增加心脏病和癌症风险。...

2005-10-20 262 0
    共1页/8条

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