《Nutrients》综述：常食碧根果可显著改善心血管健康与膳食质量
伊利诺伊理工学院研究团队在《Nutrients》发表综述，系统分析了碧根果对心血管健康与膳食质量的改善作用。碧根果富含不饱和脂肪酸、多酚及植物甾醇，可显著提高健康饮食指数（HEI）评分，改善血脂谱，并有助于饱腹感调节与体重管理。此外，其多酚类物质可能通过调节肠道菌群间接保护认知功能。该研究为碧根果作为功能性食品提供了科学依据。...
2026-04-13
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